Erbsen-Kokos-Creme-Suppe

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Ich habe im vorherigen Beitrag von dem kleinen Trip in die Berge (Bad Aussee) berichtet. Und auch dieses Mal – und eigentlich ist das immer der Fall wenn ich zu einem YogaRetreat gehe – gab es wieder mega leckeres Essen im Hotel! Verwöhnt mit mehreren Gängen, feinsten vegetarischen und veganen Köstlichkeiten haben wir es uns gut gehen lassen. Ein besonders gutes Gericht war an dem einen Abend als Vorspeise mit dabei: diese köstliche vegane Erbsen-Kokos-Creme-Suppe. Deshalb musste ich mir unbedingt das Rezept geben lassen, um sie daheim nach zu kochen! Köstlich! Weiterlesen

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